CAPUCCINO LOW CARB Ingredientes: ⠀ 
1 xícara de café pronto 1 pontinha de colher de café de canela (opcional) 1 colher de café de cacau em pó 100% 1 pontinha de colher de café de bicarbonato de sódio (opcional) 1 colher de sopa de nata ou creme de leite (o que preferir) Adoçante e essências…
GUACAMOLE DA PATY Ingredientes: ⠀ 1 abacate pequeno bem maduro 1 tomate pequeno em cubos (retire as sementes) ½ pimentão amarelo em cubos ½ pimentão vermelho em cubos 1 cebola pequena ½ limão espremido Cominho, páprica defumada, pimenta, sal, azeite (a gosto). ⠀ Instruções: Amasse o abacate grosseiramente, já com o suco de limão. Reserve.…
MAIONESE CASEIRA DA PATY 3 ovos (ou mais) 2 colheres de sopa de água 1 colher sopa de vinagre (ou limão espremido) Azeite de oliva (100 ml ou mais) 150g (ou mais) de manteiga e/ou banha Sal e temperos a gosto . ⠀ Derreta a manteiga e/ou a banha no micro-ondas de 15 em 15…
CHANTILATE DA PATY AYRES Chantilate é um chantilly com chocolate . 
Ingredientes: 200g de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de cacau em pó (100%) 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 1 pitada de sal Adoçante (a gosto). . Instruções: – Coloque 200 g de creme de leite…
ANTEPASTO LOWCARB (CAPONATA) Ingredientes: 1 berinjela 1 abobrinha verde 1 pimentão amarelo ½ cebola (ou a gosto) 4 dentes de alho amassados (ou triturados ou picadinhos) 50g de alcaparras 100g de azeitonas (verde e/ou preta) Azeite de oliva extravirgem (um fio) Vinagre (a gosto) Sal e pimenta (a gosto) Orégano, manjericão, etc. (temperos a gosto)…
PAÇOQUINHA DE COLHER CETOGÊNICA Nessa época do ano, tem como não pensar em festa junina? Mesmo sem festança, vou trazer algumas receitinhas pra gente matar a saudade das quermesses. Ingredientes: 200g de pasta de amendoim sem açúcar 4 colheres de sopa de cacau em pó 100% (opcional) 1 colher de sopa rasa de canela em…
XAROPE DE GENGIBRE CETOGÊNICO Gosto muito de experimentar (e inventar) drinks. Quando provei Muscow Mule foi paixão ao primeiro gole. Tentando reproduzir em casa, percebi que o sabor marcante desse drink era por causa do xarope de gengibre. Como não encontrei a versão sem açúcar, resolvi fazer. E deu muito certo. Então, faça o seu…