Leite Cru, Pasteurizado e UHT
Atualmente no mercado brasileiro temos 3 tipos de leite (fluido): Leite pasteurizado Tipo A, leite Pasteurizado e o leite UHT. Antes de serem beneficiados pela indústria e chegar ao mercado, os leites são classificados como leite cru refrigerado Tipo A e leite cru refrigerado. O leite cru refrigerado Tipo A dá origem ao⠀leite pasteurizado tipo…