Pesquisadores da Universidade de Zurique (UZH) e o neuropsicólogo Lutz Jäncke demonstraram que cérebros são como as pessoas: únicos. . Em 2015, Dr. Jäncke e equipe demonstraram que experiências de vida deixam “impressões fisiológicas” no cérebro. Cérebros de músicos profissionais ou jogadores de xadrez, por exemplo, têm características particulares nas regiões cerebrais que mais usam…
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Dica para cozinhar ovos: ⠀ ✔Coloque os ovos na panela com cuidado para não bater. Coloque água fria (suficiente para só cobrir os ovos) ⠀ ✔Com uma colher de sopa, mexa delicadamente, girando os ovos no fundo da panela (para a gema ficar bem centralizada). Leve ao fogo alto. ⠀ ✔Assim que levantar fervura adicione…
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O leite, seja ele integral, desnatado ou sem lactose, terá lactose (que traduzindo, é o carboidrato naturalmente presente no leite). A lactose é formada por uma molécula de glicose e outra de galactose (que são dois açúcares simples) e tem o mesmo valor calórico do açúcar. ⠀ No leite que é chamado de “sem lactose”,…
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Desnatamento é o processo que extrai (total ou parcialmente) a GORDURA do leite. Desse processo teremos o Leite Desnatado (ou parcialmente desnatado) e um creme de leite “bruto”. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A NATA é feita com cerca de 45 a 50% desse creme de leite, misturada ao leite, pasteurizada e refrigerada. O creme de leite fresco…
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Para muitos o final de semana e eventos comuns são sinônimos de tortura. ⠀ Os relatos dos pacientes são bem parecidos: é o happy hour, almoço na casa da sogra, festinha do amigo, pizzaria no domingo, jantar na casa da mãe e… lascou! ⠀ “Paty, faço tudo ‘certinho’, mas o problema é que (o marido,…
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A resposta é: PODE! ⠀ ● Explicação simplificada: as gemas podem ficar esverdeadas / acinzentadas quando os ovos cozinham por mais de 15 minutos . Elas não são tóxicas. ⠀ ● Explicação nerd: a proteína da clara dos ovos tem enxofre, que se decompõe devagar e forma o ácido sulfídrico (um gás bem fedorento). ⠀…
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Docinho Anti TPM da Jojo Sabe esses dias fatídicos de TPM? Que só mesmo sua melhor amiga para te aturar? Faz muitos anos que, num dia de TPM atacadíssima, a Jojo inventou este docinho. ⠀ Lembra disso @scientia.europa ? Chocolate e café são perfeitos para uma TPM! ⠀ Ingredientes: ✔2 colheres de sopa rasas de nata gelada…
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Beijinho de colher Ingredientes: ✔1/4 xícara de coco ralado fino ✔1/4 xícara de coco ralado médio (ou grosso) ✔2 colheres de sopa de manteiga ✔100 ml de leite de coco ✔200 ml de creme de leite fresco ✔Essência de baunilha e adoçante (a gosto) ⠀ Instruções: ⠀ Em uma panela, coloque a manteiga e leve…
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Ovonese Testar, inventar e inovar priorizando o sabor! Mais uma receita fácil que você vai adorar! #diliça ⠀ Ingredientes: ✔ 4 ovos cozidos fatiados ✔ 2 colheres de sopa (rasa) de Maionese Caseira da Paty ✔ 1 tomate picado (opcional) ✔ 1 pimentão amarelo picado (opcional) ✔ 2 colheres de sopa de cenoura ralada (opcional) ✔…
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Faça seu leite em casa com creme de leite ou leite do coco! Prático, fácil e #diliça. ✔️1 xícara de creme de leite (ou leite de coco) ✔️1 e 1/2 xícara de água ✔️Essência de baunilha (a gosto) Bata tudo no mixer para ficar homogêneo. Aqueça no micro-ondas e volte a bater no mixer para dar…
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