Como espécie, evoluímos em um ambiente alimentar escasso. Não existia oferta de comida o tempo todo. Era comum passar fome e viver em privação alimentar. Então, quando tínhamos a oportunidade de comer, todo o corpo sinalizava o seguinte: coma o que tem mais energia (calorias), o máximo que conseguir. Por isso as partes gordurosas das…
Um estudo de 2013 (https://doi.org/10.1093/scan/nst060) observando os efeitos do treinamento de #empatia, seguido pelo treinamento baseado em compaixão, os pesquisadores descobriram que o treinamento de empatia sozinho poderia aumentar sentimentos negativos em resposta à exposição ao sofrimento de outras pessoas, ativando centros de #dor e experiências desagradáveis, incluindo a ínsula anterior e o midcingulado anterior…
É fato que o excesso de alimentos ultraprocessados – como bebidas açucaradas (refrigerantes, sucos de caixinha, sucos naturais concentrados), farinhas (de mandioca, milho, trigo, cevada, centeio, tapioca), pães, macarrão, biscoitos, açúcares, óleos de sementes – são os maiores responsáveis pela epidemia de sobrepeso e obesidade que vivemos. Além disso, o consumo desses alimentos pode contribuir…
1 – Ovos tem um ótimo perfil de gorduras! 47% monoinsaturadas 31% saturadas 18% poli-insaturadas 2 – Fonte de Proteína Ovos são fontes de proteínas de qualidade, incluindo os NOVO aminoácidos essenciais. 3 – Rico em Vitaminas Além de ótima fonte de vitamina D, ovos são ricos em vitaminas A, E, colina, biotina e todas…
Cogumelos expostos à luz solar ou #radiação UV são uma excelente fonte de vitamina D2 na dieta, pois contêm altas #concentrações do precursor da vitamina D, a provitamina D2. Quando os cogumelos são expostos à radiação UV, a provitamina D2 é convertida em pré-vitamina D2. Uma vez formada, a #previtamina D2 rapidamente se isomeriza para…
Como acalmar uma criança estressada? Um vídeo de um minuto pode ajudar! De acordo com pesquisadores da Universidade de Stanford (EUA), fazer algumas respirações profundamente reduz significativamente a excitação fisiológica de crianças em ambientes cotidianos, como em casa ou na escola. Uma grande vantagem desse estudo é que foi feito em ambientes reais (casa, escola,…
– Use Pratos Menores Quanto mais espaço, maior as porções. A tendência é preenchermos os espaços vazios. A questão visual influi muito no quanto nos servimos. Você pode repetir quantas vezes quiser. Mas que sejam porções menores. – Use Talheres Menores. As quantidades de comida que vão até a boca serão menores e consequentemente se…
As porções dos alimentos tem aumentado muito nos últimos anos. Isso não somente em fast-foods, restaurantes mas também dentro das nossas casas. Pratos estão maiores, copos chegam a mais de 500 ml, enquanto é raro encontrar talheres de sobremesa. Refrigerantes, hamburgueres, fritas, salgados cresceram de 20 a 50%. Perceba o tamanho dos pratos em self-services…
O álcool das bebidas fornece ao corpo 7 kcal por grama. Mesmo que seja destilada ou fermentada e tenha pouco ou nenhum carboidrato, bebidas alcoólicas terão as calorias do álcool e o corpo as usa como qualquer outra: como fonte de energia ou armazena em forma de gordura. 🍷 As calorias das bebidas alcoólicas são…
No post anterior, falei um pouco sobre a armadilha do “Já que”. Ele também pode acontecer quando há sobras de alimentos, o que é bem comum no Natal, Ano Novo e em festas. E aí os pensamentos são algo do tipo: 💭 “Já que sobrou preciso acabar com isso logo” “Já que não pode esperdiçar…