Ok, genthi, não precisa responder se não quer denunciar a idade! 😉. Antigamente era assim: não tinha laranja no inverno e morango era só no outono. Hoje, graças a manipulação genética, química, poda e irrigação, todas as frutas são de todas as épocas. ⠀ Além de muito mais doces e com menos sementes, as frutas…
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Se eu tivesse o poder de magicamente mudar um único pensamento na humanidade, seria esse: que as pessoas tivessem como norte de suas vidas a busca constante pela saúde. Mas, qual seu conceito de saúde? ⠀ Gosto da definição da OMS (Organização Mundial da Saúde): saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e…
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É sempre bom lembrar que nossas escolhas determinam nossos resultados. ⠀ Tudo o que está plantando hoje é opção e escolha sua. Mas, a colheita é CERTA. E olha… se plantamos uma semente de limão, colhemos abacate? Não. Colhemos limões. E é só um limão? Não. São MUITOS limões. ⠀ Na vida é a mesma…
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QUAL A DIFERENÇA ENTRE DIETA LOW CARB E DIETA CETOGÊNICA Tanto a dieta Low Carb, quanto a Cetogênica têm como foco a diminuição da ingestão de carboidratos. Mesmo assim, elas são diferentes. Toda dieta Cetogênica é Low Carb. Mas nem toda Low Carb é Cetogênica. Em geral, as diretrizes abordam dietas de baixo carboidrato focando…
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Há quem olhe para comida apenas como nutrientes que o corpo precisa. Mas o ato de comer vai muito além disso. É algo social, não tem como negar. Ainda mais para quem é mineira geeenthi! Para mim, qualquer encontro é motivo para um cafezim! Ir na casa de alguém sem levar “alguma coisinha” não faz…
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Provavelmente você já ouviu falar sobre relógio biológico ou ritmo circadiano (ciclo dia-noite). Quem comanda esse relógio é o núcleo supraquismático (SCN), que fica no hipotálamo, no cérebro. Estimulado pela luz, como um maestro de uma grande orquestra, o SCN controla esses ritmos. Como isso funciona? ⠀ Praticamente todas as células do corpo tem seu…
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Todas as vezes que ouço esse tipo de pergunta acendem luzinhas de alerta na minha cabeça. A questão não é o “COMER”. Nem o “PODE” (ou não pode). Muito menos o “ALFACE” (pode substituir pelo alimento que quiser). O que precisa de atenção é a expressão “À VONTADE”. O cérebro humano funciona sempre evitando dor…
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Terceira doença reumática mais frequente no mundo, a Fibromialgia (FM) é uma doença crônica que pode provocar dores intensas por muito tempo e/ou sensibilidade generalizada. O tratamento é difícil. A Organização Mundial da Saúde define FM “como uma patologia reumática de etiologia desconhecida e atualmente sem farmacoterapia efetiva específica”. Resistência à insulina, sobrepeso e obesidade…
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A função da vesícula é armazenar e concentrar a bile que foi produzida pelo fígado. A bile é como um detergente: ela emulsifica a gordura, transformando-a em pequenas partículas para facilitar sua digestão, e também ajuda na absorção de nutrientes no intestino delgado (duodeno). Quando não temos quantidades adequadas de gordura na alimentação, a bile…
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Saúde das unhas Unhas saudáveis são resistentes, com coloração uniforme e lisas. Mas sabia que alterações nessas características pode indicar problemas que precisam de atenção? As vezes pode ser algo simples como alergia a cremes, esmaltes, produtos de limpeza, o mal hábito de roer unhas e até mesmo retirada excessiva da cutícula. Contudo, as unhas…
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Qual a melhor dieta para refluxo e azia? Quando comemos, os alimentos fazem o seguinte caminho no nosso organismo: boca, laringe, esôfago e estômago. Se o conteúdo do estômago volta para o esôfago, acontece o que chamamos o Refluxo Gastroesofágico. O principal sintoma é a azia, aquela sensação de queimação e/ou desconforto no peito,…
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PRECISO CONTAR CALORIAS PARA EMAGRECER? ✔️Se a qualidade da SUA dieta consegue fazer você mais saciado ✔️E por ter esse patamar de saciedade a fome naturalmente diminui ✔️E pela diminuição natural da fome consegue entender o que é fome REAL ✔️E por entender o que é fome REAL vai comer #comidadeverdade QUANDO tem fome e ATÉ a…
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A vitamina C (ácido ascórbico) é muito importante para nossa saúde. Ela é essencial para biossíntese de colágeno, de neurotransmissores, na cicatrização, atua como antioxidante, ajuda e a fortalecer o sistema imunológico. Encontramos bons níveis de vit. C naturalmente presente em #comida de verdade, mas ao cozinhá-los, parte da vit. C se perde, pois ela…
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Faça aqui o download do material para pais e educadores com informações suplementares da Cartilha de Alimentação Infantil. Clique na imagem abaixo
Faça aqui o download da Cartilha de Alimentação Infantil da ABLC – Mistério do Açúcar Escondido. Clique na imagem abaixo:
A microbiota intestinal é formada por um conjunto de microrganismos (bactérias, fungos, protozoários) que vivem no nosso trato gastrointestinal e seu equilíbrio é fundamental para nossa saúde. Se há excesso de “alimentos” para essa microbiota, ela pode se proliferar de forma desordenada. FODMAPs* são tipos de carboidratos FERMENTÁVEIS que podem não ser bem absorvidos por…
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Não! Além de repleto de vitaminas, o ovo é repleto de gorduras BOAS, como a monoinsaturada, que é associada à saúde cardivoascular. Ovos, além de fazer bem à saúde, ainda promove uma maior sensação de saciedade. Temos vários estudos que associam a introdução de ovos na dieta com a perda de peso. Além de ser…
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Costumo dizer que quem não gosta de café, queijo e bacon ou não experimentou essas maravilhas não é muito confiável Brincadeiras à parte, a história de bacon ser a #melhorfrutadomundo já rendeu muitas risadas, muita surpresa e muito bafafá. Já até me chamaram de irresponsável por incentivar pessoas a comerem bacon. Acredite, tem quem ache…
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Mas Paty, como assim? Pensar pequeno?? Parece ir na contramão de tudo que a gente ouve? Poizéeee! E vai! Determinar metas muito grandes não colocam você na realidade e fica tudo subjetivo. Como é algo quase inatingível, o cérebro acha bem cômodo ir para o caminho do “mas é muito complicado fazer isso” e você…
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Tenho recebido pacientes muito angustiados e preocupados com o Natal e as comemorações de final de ano. Apesar de sempre ter vegetais, frutas e carnes das mais variadas nessas ocasiões, muitos têm um medo enorme de não conseguirem se controlar perante tantas ofertas de doces açucarados e salgados cheios de farinha. O que eu ajudo…
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