Acho legal escrever sobre estar perto do Natal e o que pode ser uma opção saudável para essa época de Festas. Já sei que as festas de final de ano estão chegando quando meus pacientes começam a correr no consultório para programas Natal, Ano Novo, férias, passeios, etc. Se fosse somente dois dias no anos…
Details
Uma pessoa que tem diabetes é incapaz de lidar com glicose de forma adequada. O aumento da glicose no sangue é o fator comum de todos os tipos de diabetes. Hoje, vivemos uma epidemia de diabetes. Um terço dos brasileiros tem diabetes, mas estes são só os diagnosticados. Há uma estimativa de que 46% da…
Details
Tudo bem que as vezes não dá tempo nem de se sentar para uma refeição legal. Mas não deixe isso se tornar rotina. A forma com a qual a gente se relaciona com os alimentos faz muita diferença na vida. Seja para fazer uma refeição ou até mesmo se for seu momento de “Confort Food”…
Details
Recebo muitas perguntinhas sobre o que é resistência à insulina (RI) e por que isso é ruim. Como é que alguém desenvolve RI? Pense em alguém que resolveu começar a fumar. No começo, engasga, fica tonto, perde o ar. Mas, com a insistência, a pessoa vai se acostumando e o efeito de um ou dois…
Details
A dieta Cetogênica surgiu como abordagem terapêutica no século passado, meados de 1920, quando não existiam medicamentos para #tratardiabetes e #epilepsia. Os médicos da Mayo Clinic, observaram que, quando em jejum, as crises epiléticas cessavam ou reduziam drasticamente. A Dieta Cetogência foi criada para “imitar” o estado de jejum e por muitos anos usada como…
Details
A quantidade de proteínas numa dieta SEMPRE vai depender de vários fatores tais como: contexto de vida (atividades físicas, ritmo de trabalho, etc.) contexto alimentar (o que gosta ou não de comer, como prepara alimentos, horários que se alimenta, etc.) objetivos (hipertrofia, emagrecimento, controlar diabetes.) presença de doenças (insuficiência renal, câncer, etc.) Estudos (em animais…
Details
Um verdadeiro desafio para médicos e pesquisadores, um assunto delicado e sério. Quando se digita no Google “keto and cancer” aparece muita informação. Sou apaixonada por ciência e estou sempre lendo sobre ciência aplicada à nutrição. Por isso, não era novidade para mim que a dieta cetogênica vem sendo pesquisada e usada como adjuvante no tratamento…
Details
Banha é uma boa gordura! As gorduras naturalmente presentes nas carnes animais (de porco, aves, peixes, bovinos) são saudáveis. Mas TODAS as gorduras são calóricas. Assim como os carboidratos, óleos e gorduras são calorias praticamente “vazias” ou seja, não tem nutrientes, servem basicamente para fornecer energia. Sem restrição calórica não há emagrecimento. Isso de “comer…
Details
Apesar de ser uma pergunta recorrente, precisamos entender o simples. Sejam eles orgânicos, naturais ou não… o seu pâncreas não sabe a diferença, para ele é tudo GLICOSE! 1. Açúcar cristal 2. Açúcar de beterraba 3. Açúcar de coco 4. Açúcar de confeiteiro 5. Açúcar demerara 6. Açúcar invertido 7. Açúcar light 8. Açúcar magro…
Details
O açúcar é formado por duas moléculas (dois monossacarídeos) uma molécula de glicose e uma de frutose. Todo o corpo sabe lidar com a glicose. Já a frutose é metabolizada no fígado. Quando temos uma alimentação com excesso de açúcares, o excesso de frutose (e glicose) será metabolizado em triglicerídeos no fígado e ele não…
Details
Para entender o que é uma dieta Cetogênica é preciso entender como nosso corpo usa os alimentos para ter energia. Nossa alimentação é composta por macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são os carboidratos, proteínas e lipídios (as gorduras) E os micronutrientes são vitaminas e minerais que estão contidos nesses macronutrientes. As principais fontes de ENERGIA…
Details